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お菓子教室cake labo*Boule de neige 小さな仕事場

bouleneige.exblog.jp

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ご連絡

突然ですが、業務連絡(笑)です!!!

本日、東京地方かなりの雪が降っております。
レッスンに来られる生徒さま、もし難しいようでしたら本日のレッスンは別の日に振替させて頂きますので、ご連絡下さい。

大丈夫、行きます!
という生徒さまも、どうぞ無理をなさらずに、怪我などないように足元にお気をつけていらっしゃって下さいませ。

どうぞ宜しくお願い致します。


お菓子教室Boule de neige
by b-neige | 2012-02-29 12:16 | お知らせ

レッスンスケジュール最新

バレンタインは終了しましたが、通常メニューはまだレッスン中です!
オレンジバージョンも美味しいですよ~♪

◆2月Lesson Menu◆
    「フロランタン・サブレ・オランジュ」
c0201103_20313077.jpg

     
◆お持ち帰り:22×22cm正方形1台(お好きな数にカットして頂きますが、14~15個前後)

◇レッスン料金◇

お試し1Lesson   ¥5500
マンスリーLesson  ¥5000 

※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。
詳しくは、Lessonのお申し込み詳細をご確認下さいませ。

◇レッスンスケジュール◇
「フロランタン・サブレ・オランジュ」
17日(金)18:30~
18日(土) 満席
19日(日)13:00~
21日(火)休講
22日(水)満席
23日(木)14:00~
24日(金)満席
25日(土)14:00~
26日(日)休講
28日(火)14:00~
29日(水)14:00~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

教室の詳しい内容やレッスンの詳細等は、こちらをご覧下さい。
      →cake labo*Boule de neige

携帯でもお知らせを確認できるようになりました。
cake labo*Boule de neige mobile


開講時間以外でも、可能な場合がありますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
皆様のご予約、お待ちしております(^^)/

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by b-neige | 2012-02-15 17:05 | レッスンメニュー&スケジュール

Happy バレンタイン❤

本日は、バレンタインでしたね。
東京は生憎の雨模様でしたが・・・
素敵なバレンタインは過ごせましたでしょうか??

わたくしは・・・
本日会う予定はなかったので、かなり前にすでに渡し済み(^^;
しかも、諸事情により手作りではなく、買ったもの(笑)
でも、こんなお仕事をしていてなんですが、チョコレートのお菓子は、プロが作ったものに勝るものはなし!!
と、私は思ってます(^^;

そうは言っても、手作りの良さももちろんありますので、チョコケーキ系はわりとよく作ります。
先日は、某メーカーさんの最新キッチンを使って、チョコレートブラウニーを作るデモンストレーションのお仕事をさせて頂きました。
余裕はなかったので、その時の様子の写真は撮ってないのですが・・・
事前に試作した時の写真はこちら↓
c0201103_23224323.jpg

あんまり綺麗な写真でなくて、すみません(^^;
キャラメリゼしたりんごとクルミが入った、チョコブラウニーをデモしました。
短時間で簡単に出来るものを、とのオーダーでしたので、ほんとに簡単に出来るレシピでご紹介しました。
しかし、久々に人前でデモンストレーションなど致しました(^^;
緊張は・・・あまりしないのですが(笑)、でもちゃんと伝わるように説明できるかなーと思いながらの作業でしたね。

今年は出来なかった方も、来年こそは手作り頑張ってみませんか♪
・・・ずいぶん先の話ですけど(笑)

私も来年はちゃんと手作りしてあげようかな?
先ほど、だいぶ前にあげたチョコでしたが、せっかくなので今日食べたと連絡くれました(^^;

・・・おそまつ様でしたm(_ _)m
by b-neige | 2012-02-14 23:39

ショコラメロンパン♪

たまにはパンの紹介も・・・・
c0201103_18412833.jpg

製菓材料会社さんの携帯サイトのレシピ検索サービスでパンの開発監修をやらせてもらってます。
2月はチョコやココアを使ったパンを紹介してます。
写真はショコラメロンパン。
パン生地は簡単にHBで作ってます。
こちらもぜひ、ご覧頂ければと思います(^^)

携帯専用サイトですが、PCでも一応見れます(^^;
お菓子とパンのレシピサイト


宜しくお願いします♪

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by b-neige | 2012-02-06 19:55 | お知らせ

レッスンスケジュール最新

2月になりまして、ちまたもヴァレンタインモードになって来ましたね(^^;
手作りヴァレンタイン、いかがでしょうか?


◆2月Lesson Menu◆
    「フロランタン・サブレ・オランジュ」
c0201103_20313077.jpg

     「フロランタン・サブレ・ショコラ」
c0201103_20315372.jpg



◆お持ち帰り:22×22cm正方形1台(お好きな数にカットして頂きますが、14~15個前後)

◇レッスン料金◇

お試し1Lesson   ¥5500
マンスリーLesson  ¥5000 

※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。
詳しくは、Lessonのお申し込み詳細をご確認下さいませ。

◇レッスンスケジュール◇

1月28~14日
「フロランタン・サブレ・ショコラ」

 4日(土)休講
 5日(日)13:00~
 7日(火)14:00~
 8日(水)14:00~
 9日(木)14:00~
10日(金)休講
11日(土)14:00~
12日(日)13:00~
14日(火)14:00~

2月16~28日
「フロランタン・サブレ・オランジュ」

15日(水)14:00~
16日(木)14:00~
17日(金)18:30~
18日(土) 満席
19日(日)13:00~
21日(火)休講
22日(水)満席
23日(木)14:00~
24日(金)18:30~
25日(土)14:00~
26日(日)休講
28日(火)14:00~
29日(水)14:00~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

教室の詳しい内容やレッスンの詳細等は、こちらをご覧下さい。
      →cake labo*Boule de neige

携帯でもお知らせを確認できるようになりました。
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開講時間以外でも、可能な場合がありますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
皆様のご予約、お待ちしております(^^)/

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by b-neige | 2012-02-05 22:51 | レッスンメニュー&スケジュール