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お菓子教室cake labo*Boule de neige 小さな仕事場

bouleneige.exblog.jp

<   2011年 08月 ( 7 )   > この月の画像一覧

お誕生日おめでとう

午前0時を過ぎたら
イチバンに届けよう

Happy birthday,
Happy birthday,
Happy birthday to you

今日はあなたを取り囲む
すべての人達にも

Very special,
Very special,
It's a very specia day

出会えて良かった素直に
言える一年に一度の日

You're my precious
Have a super great extra good time!

たくさんの素晴らしい出来事が
まだまだあなたに訪れるように祈りながら

Happy birthday to you!!067.gif067.gif067.gif
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by b-neige | 2011-08-31 00:00 | 日々の出来事

ビストロ10分レシピ…その後

先日、ここでもご紹介しましたパナソニックさん主催の

「ビストロ10分レシピ」総選挙

現在のランキングが発表になりました。


……なんと!!!

現在私のレシピが1位に!!!

投票してくださった方々、本当に

ありがとうございますm(_ _)m

ちょっと、驚いております(^^;
自分の得意分野であるスイーツでエントリーはしたのですが、まわりは美味しそうなお料理がたくさん並んでおりまして。
みなさんすごいなーと、感心してたのですが(^^;

しかしながら、投票は9月4日までやっております。
私のランキングも、いつまで続くか…(笑)

でも、ほんの一瞬でも1位に選んで頂けて、光栄です053.gif
これからもがんばって、日々精進致します(笑)

もし、こちらのランキングに興味を持って頂けましたら、下記サイトをご覧ください!
 ↓ ↓ ↓
「10分レシピ総選挙」!!

・・・ちなみに、私はNo.79「チョコバナナのふわふわオムレット」というメニューでエントリーさせて頂いてます。
お気に召して頂けましたら、つくりたいボタンをぽちっとクリックお願い致します(笑)
投票して頂けた方にも、プレゼントが当たるようですよ~♪
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by b-neige | 2011-08-17 20:57 | お知らせ

8月レッスン最新スケジュール

今日も、暑い!

今日は消費電力が90%越え!!

我が家は猫を飼っている為、どうしてもエアコンを付けてるのですが、日中はその1つ部屋で一緒に過ごしております(^^;
後は、明るいうちは電気は一つも点けず、最近は作業場での試作作業とかも夜にやってます。
このblogアップしたら、パソコンもしばらく電源おとしま~す。

8月の最新ご予約状況です!
暑いですけど、宜しくお願いします♪

◆8月Lesson Menu◆

「アボカドとクリームチーズのケークサレ&マンゴーココナッツマフィン」

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◆お持ち帰り:17cmパウンド型1台&直径6cmマフィン×4つ

◇レッスン料金◇
お試し1Lesson   ¥5500
マンスリーLesson  ¥5000  
※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。
詳しくは、Lessonのお申し込み詳細をご確認下さいませ。

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8月レッスンスケジュール

12日(金) 満席
13日(土) 14:00
14日(日) 13:00
16日(火) 14:00
17日(水) 14:00
18日(木) 14:00 
19日(金) 18:30
20日(土) 満席
21日(日) 13:00
23日(火) 満席
24日(水) 休講
25日(木) 休講
26日(金) 満席
27日(土) 14:00
28日(日) 満席
30日(火) 14:00
31日(水) 14:00


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

教室の詳しい内容やレッスンの詳細等は、こちらをご覧下さい。
      →cake labo*Boule de neige

携帯でもお知らせを確認できるようになりました。
cake labo*Boule de neige mobile


開講時間以外でも、可能な場合がありますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
皆様のご予約、お待ちしております(^^)/

=======================================================
ウエディング引き菓子やプチギフトの受注とお菓子教室
cake labo*Boule de neige
を運営してます。
こちらも宜しくお願い致します。


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by b-neige | 2011-08-10 16:24 | レッスンメニュー&スケジュール

ビストロ10分レシピ

今日も蒸し暑いですね…042.gif

お外でお仕事されてる方、熱中症には充分気を付けて下さい!


唐突ですが、先日Panasonicさんの最新オーブン「ビストロ」を使った、10分レシピという物に参加させて頂きました。
こちらは、ビストロオーブンを使って10分で出来るレシピメニューを考えるというものです。
現在、Panasonicさんのページで、レシピの人気投票を行っております。(~9/4まで)
投票頂いた方にも、抽選でプレゼントが当たるようですので、もしお時間あるようでしたら覗いて頂けると嬉しいです071.gif

ちなみに、私は

「チョコバナナのふわふわオムレット」

というレシピをエントリーしております。
簡単なので、ぜひお試し下さい!
そして、ついでにポチっと投票頂けると、さらに嬉しいです(笑)

どうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m

ビストロ「10分レシピ総選挙」
↓  ↓  ↓
http://panasonic.jp/cooking/ouchi/recipe/sousenkyo/
(お手数ですが、上記アドレスをコピペしてください)
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by b-neige | 2011-08-08 17:43 | お知らせ

8月のイチゴ

再び、蒸し暑い日々が戻ってきましたね008.gif

夕方になると、灰色の雲がやってきて、ゴロゴロゴロ057.gif

お出かけの際には、お気をつけて。


さて、先日天然氷を食べに行った時に、その商店街で見つけたもの。
それはなんと…
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いちご!!

なんで今の時期にあったかは、不明(笑)
でも、宮城産ってたしか書いてありました。
ケーキ屋さん関係は、もちろん夏でもいちごが必要な場合もあるから、仕入れている場所は確かにこの時期でも存在はするとは思いますが。。。
いちごは夏に収穫できる品種も、ありますもんね。
でも、一般にはあまり流通しないはず。
外国産ならデパートなんかで目にしますが、国産はやはり珍しいのでは?

この商店街、実はいろいろ珍しいものに出会う事があります。
フレッシュのブラックベリーを山積みにしてたり。
ブルーベリーが信じられない値段で売られてたり。

この商店街が大のお気に入りの母は、わざわざ電車に乗ってまでも定期的に覗きに行きます。
そして、なんか珍しい物を見つけると、

「○○が売ってるけど、買う?」

と電話をくれます(笑)

以前、ブラックベリーを大量買いして来てくれた時には、あまりにも買うので、近くにいたおばちゃんに、

「それ、何にするの?」

と質問されたそう(笑)

ブラックベリーなんて、あまり馴染みのない雰囲気の商店街だもんで、大量買いしていく母を不思議に思ったみたいです。
お店のおじさんも、こんな母にかなりサービスしてくれるようで(笑)
いつも予定外の量を持って帰って来ます(^^;

そんななんとも不思議な商店街でみつけた「夏のいちご」
今回も迷わず大量買い(笑)

粒が小さめでちょっと酸っぱめだったので、アレに変身。

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こうされて、
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こうなりました。


はい。
ジャムになりました♪

今回はジャムの他に、濃い目のシロップに付けて火にかけ冷まし、また火にかけ冷まし…
を4~5回繰り返してつくる、コンフィも別に作りました。
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こちらはジャムと違って、いちごの形が綺麗に残ります。
栗の渋皮煮作るのと、おんなじ感じ。

こちらは、お菓子の生地に入れて苺のケーキに使います。
前に、マドレーヌに入れて美味しかったので、今度はパウンドケーキにでもしようかな?

ほんとのいちごのシーズンになるまで、ちょっとこれらで乗り切ります049.gif

そのうち、ジャムの販売でもしようかな~
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by b-neige | 2011-08-07 16:38 | 日々の出来事

天然氷のかき氷

夏になると、毎年必ず1度は食べに行くもの。

それは、天然氷のかき氷!

今年も、食べてきました♪
去年はちょっと時期をずらした9月に、後輩のKちゃんと本場(?)長瀞まで行きましたが…

今年は近場で。
なんと、自宅駅からたった2駅先の商店街で(笑)
貴重な天然氷を食べれるのです。

今年初の、かき氷でした~

食べたのは、こちら。

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めっちゃ、美味しそうでしょ~!!
この、ふわふわ氷のかき氷を一度食べたら、他のは食べれませんな

さて、お味の方ですが、今回は初めてのチャレンジ「和三盆ミルク」
このシロップも、珍しいのでは?
和三盆好きな私には、たまらない組み合わせ053.gif
こちらのお店は他にも、自家製のブルーベリーシロップやライチ、グレープフルーツなどちょっと他にはないようなシロップもあります。

ちょっと崩してみたところ。

c0201103_3372751.jpg


ほんとに、うんまかった♪ です。

なかなか懐かしい感じのお店で、店内はほとんどクーラーはきいてません。
だからこそ、なおさら美味しく感じます。

少人数のスタッフさんでやられてるので、混み合った時には注文してから出てくるまでちょっと時間がかかりますが、でもゆったりのんびりな時間が懐かしい感じです。

みなさんは、今年はかき氷食べました??
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by b-neige | 2011-08-03 23:58 | 日々の出来事

8月レッスンメニュー

8月になりましたね。
ここの所わりと涼しい東京。
助かってます。

……が、各地方で地震が起きてるのが気になります。
震災からだいぶ日が経ちまして、少し危機感も薄れがちですが、
まだ気が抜けない気もします。

みなさんも、どうぞ気を付けて日々お暮し下さいね。


さて、8月は暑くてケーキなど作るのも食べるのも嫌…??

そう言わずに、簡単でおやつになるお菓子はどうでしょう?
今回は季節がら持ち帰りの事も考えて、焼き系を2品ご紹介。


◆8月Lesson Menu◆

「アボカドとクリームチーズのケークサレ&マンゴーココナッツマフィン」

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「ケークサレ」は一時とても流行った甘くないパウンドケーキ。
具材の組み合わせは数限りなくありますが、今回は夏らしく「アボカド」と「クリームチーズ」にしてみました。
そして、ケークサレの最大の特徴は、めちゃくちゃ「簡単」なこと!
夏はあまり余計な事はしたくないですよね(笑)
教室で教えるのもはばかるような簡単さなんですが(^^;
でも、簡単だからこそ素材と配合にはちょっとこだわってみましたので、お楽しみに♪
そして、今月はあまりにもこの「ケークサレ」が簡単なので(笑)、もう1品ご紹介。
同じく人気のマフィン。
こちらも夏らしくマンゴーとココナッツでしっとりふわふわのトロピカルなマフィンを作ります。

8月はお盆もありますので、ご予定がある方も多いかな?
もし、お時間ありましたら、冷たいオレンジアイスティー入れてお待ちしております♪


◆お持ち帰り:17cmパウンド型1台&直径6cmマフィン×4つ

◇レッスン料金◇

お試し1Lesson   ¥5500
マンスリーLesson  ¥5000  
※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。
詳しくは、Lessonのお申し込み詳細をご確認下さいませ。

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8月レッスンスケジュール

9日(火) 14:00
10日(水) 14:00
11日(木) 14:00
12日(金) 満席
13日(土) 14:00
14日(日) 13:00
16日(火) 14:00
17日(水) 14:00
18日(木) 14:00 
19日(金) 18:30
20日(土) 14:00 
21日(日) 13:00
23日(火) 満席
24日(水) 休講
25日(木) 休講
26日(金) 満席
27日(土) 14:00
28日(日) 満席
30日(火) 14:00
31日(水) 14:00


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

教室の詳しい内容やレッスンの詳細等は、こちらをご覧下さい。
      →cake labo*Boule de neige

携帯でもお知らせを確認できるようになりました。
cake labo*Boule de neige mobile


開講時間以外でも、可能な場合がありますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
皆様のご予約、お待ちしております(^^)/

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by b-neige | 2011-08-02 23:33 | レッスンメニュー&スケジュール