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お菓子教室cake labo*Boule de neige 小さな仕事場

bouleneige.exblog.jp

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Happy

Happy Birthday to you067.gif

あなたにとって、楽しく、健康で、良い一年となりますように…



今年も離れてのお祝いでした。


yukko
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by b-neige | 2010-08-31 00:49 | 日々の出来事

9月レッスンメニュー

大変おそくなりました(><)
9月のレッスンメニューのご連絡です。
まだ残暑が厳しい月ですが、そろそろ良い色に焼けたケーキが食べたくなる季節♪

そんなわけで、9月は焼き系ケーキの紹介です!

9月Lesson Menu

◆9月レッスンメニュー◆
          「アプリコットフロマージュ・キュイ」
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秋が近づくと、濃い焼き色のお菓子がたべたくなります(^^)
基本的に、焼き菓子が好きな私。
今回は、焼き系ケーキでも不動の人気、チーズケーキを紹介します!!

アプリコットフロマージュ・キュイとは…
フランス語でフロマージュは「チーズ」、キュイは「焼く」という意味。
「ベイクドチーズケーキ」という英語名前の方がお馴染みですかね。
チーズ大国のフランスでは、本来チーズはそのまま頂くものなので、
ベイクドチーズケーキはあまり見かける事はありません。
焼くタイプのチーズケーキで有名なのは、「NYチーズケーキ」
でも今回はそこまで濃厚でなく、スフレタイプの様に軽く過ぎでもない
ちょうど中間くらいのタイプのチーズケーキを作ります。
生地の中には、ドライアプリコットのシロップ煮を入れ、焼く前に上面にも可愛い模様をつけます。
焼きっぱなしの簡単作業に、リピート間違いなしのレシピです!

◆お持ち帰り:15㎝丸型1個分

◇レッスン料金◇
お試し1Lesson   ¥5500
マンスリーLesson  ¥5000  
※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。
詳しくは、Lessonのお申し込み詳細をご確認下さいませ。

→レッスンスケジュールはこちらをクリック!
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by b-neige | 2010-08-25 22:38 | レッスンメニュー&スケジュール

暑いけど、まいてます。

もう、言うのも飽きてきたんですが…


あついっーーーーーー!!!!


はぁ……(-ω-;

ほんとに、早く涼しくなって欲しいと切に願います040.gif


さて、そんな暑い中、わざわざレッスンに足を運んで頂いてありがとうございます。
暑さに加え、ちょっと別なお仕事も平行して行い、
さらにパソコンのご機嫌もますます悪く、
なかなか更新できなくて(><);

ご機嫌が良い時に、まとめて更新です~!!


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こちら、先週来てくれた後輩のKちゃん。
桃のわらびもちをセットしてるところを、パチリ。
彼女は現役で先生をやってますので、手際が良く毎回レッスンは早く終わります(^^)
この日も、自分の授業を終えてやって来てくれました。
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上手く巻けて、ピースサインです(笑)


お次は、毎度お馴染みM&Mコンビ。
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このお二方の苦手作業は、なぜか「たまご割り」(笑)
毎回、卵の黄身と白身を分ける作業で四苦八苦しております(^^;

でも、生地は綺麗に焼けました~
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そして、両端をカットして、仕上げに入ってます。
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二人とも、とても綺麗に巻けました058.gif
今回は、「具」が多いので、巻きもひと巻き。
思い切って一気に最後まで巻かないといけません!
迷ってると、具が横からはみ出るので注意です(^^;

そして、お持ち帰りはこの箱で。
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思いっきり、ロール専用箱です(笑)


今月も残り少ないですが、もう少し巻き巻きがんばりますよ~♪


……早く来月のメニューアップしなきゃ(><)

すみません。。。。
メニューは決まっているので、なるべく早くUPしますぅっっっ!!!!!
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by b-neige | 2010-08-22 23:10 | お菓子教室

夏の予定は…

夏休みの予定はお決まりですか?
ロールケーキ作り、いかがでしょう??

8月レッスンメニュー
「米粉のロールケーキ~桃わらびもち入り~」
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10日 11:00~
11日 14:00~
12日 11:00~
13日~16日 夏休み
17日 14:00~
18日 プライベートレッスン
19日 14:00~   
20日 18:30~
21日 満席  
22日 13:00~ 残席1
24日 プライベートレッスン
25日 14:00~
26日 11:00~
27日 18:30~
28日 14:00~ 残席1
29日 13:00~ 


◆レッスン料金◆
    お試し1Lesson   ¥5500
    マンスリーLesson  ¥5000  
   ※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
    マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。

  教室の詳しい内容やレッスンの詳細等は、HPの
  Lesson・Lesson申し込み方法をご確認下さいませ。
  
  HPアドレス→http://boule-neige.petit.cc/
  
  
  お申し込みはメールにてご連絡をお願い致します。
  皆様のご予約、お待ちしております。
 
  予約メール宛先:boule-neige@son.petit.cc
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by b-neige | 2010-08-07 15:47 | レッスンメニュー&スケジュール

8月レッスン予約状況

8月ですね。
暑いですね。
本当に、暑いですね。

書いてても暑くなるので、止めときます。

8月のレッスン、まだまだ募集中です。
暑いですが、教室は涼しくしてお待ちしてます。

8月レッスンメニュー
「米粉のロールケーキ~桃わらびもち入り~」
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5日  満席
6日  18:30~ 残席1
7日  満席
8日  13:00~
10日 11:00~
11日 14:00~
12日 11:00~
13日~16日 夏休み
17日 14:00~
18日 11:00~
19日 14:00~   
20日 18:30~
21日 14:00~
22日 13:00~ 残席1
24日 プライベートレッスン
25日 14:00~
26日 11:00~
27日 18:30~
28日 14:00~ 残席1
29日 13:00~ 


◆レッスン料金◆
    お試し1Lesson   ¥5500
    マンスリーLesson  ¥5000  
   ※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
    マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。

  教室の詳しい内容やレッスンの詳細等は、HPの
  Lesson・Lesson申し込み方法をご確認下さいませ。
  
  HPアドレス→http://boule-neige.petit.cc/
  
  
  お申し込みはメールにてご連絡をお願い致します。
  皆様のご予約、お待ちしております。
 
  予約メール宛先:boule-neige@son.petit.cc
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by b-neige | 2010-08-03 13:46 | レッスンメニュー&スケジュール

楽しさ通り越した、へろへろBBQ

本日は、

「真夏の(耐久)バーベキュウ大会」
 in 昭和記念公園


でした068.gif

どうしてこの時期、しかもこの猛暑の今年にBBQパーティをやる事になったか…
いまさらそんな事を振り返っても仕方がありませんので、止めときますが、
普段、家で仕事しているインドアなわたくしにとっては、楽しいのはものの3分で通り過ぎ(短っ)、その後はただただ、一生懸命焼いてくれたお肉や野菜を目の前に戦いの4時間でした(^^;
美味しかったのに、ほんとーーーにすみません(>_<)

人気があるとは聞いていましたが、園内はものすごい人ごみ。
こんなにいっせいにBBQをやっている人間を、私は初めて見たかも(笑)

四方八方、煙でモクモク
鉄板、じゅうじゅうじゅうじゅうじゅうーーーーー!!!!!

普通にしてても暑いのに、こんなにいっぺんにみんなで火を炊いたら

暑いにきまってるじゃんっっ!!!!


やはり、BBQはもう少し涼しい季節か、水辺でやりましょう…

幹事さん、暑い中いろんな準備をありがとう。
楽しかったのは、確かです。
本当です。
…うそじゃありません。

でも次は、室内で集まりましょう←おや?(笑)


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         写真は、自制で小さくさせて頂きました(笑)

あ、Yちゃん、手作りポーチありがと~
車に便乗させて頂きありがとうございました040.gif
おかげで、私の疲れはたぶん他の皆よりはマシなんだと思います(笑)
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by b-neige | 2010-08-01 23:15 | 日々の出来事