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お菓子教室cake labo*Boule de neige 小さな仕事場

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最近の出来事

ここ2日くらいは、ちょっと過ごしやすい?東京ですかね。
なんか暑すぎて、30℃の気温でも

「おー、今日は涼しい!」

と思ってしまう……

週末には、とあるイベントが待っているので、
お天気は良いにこした事はないのですが、炎天下はやはりつらいなぁ…


そして、パソコンの具合も、日に日に悪くなっている……!!??

毎日、ちょっと不安を感じながら、ご機嫌お伺いしながら、使ってます(笑)
本気で、対策考えないといけないかもな~


新しいの欲しいのもヤマヤマなんですが、先立つものがね…(^^;


なので、ブログ更新も様子見しながらという感じなのですが、
もうちょっと心配なく使える環境に早く戻したいと思います!


そしてそんな中、以前勤めた会社でお世話になった取引先の社長さんから、直々にとあるお仕事の依頼を頂きました!!!
ほんとに良くして頂き、お世話になった会社なのですが、
こうして思い出して声をかけて頂いて嬉しい限りです058.gif

内容は、まだ公表できないのですが028.gif
そのうちここでも紹介できると思います(^^)
早くお伝えしたいと、私もそわそわしてます(笑)
ま、その前にやるべき事がたくさんあるのですが(^^;
でも、いつもと違う分野にチャレンジしますので、どうぞお楽しみに~♪040.gif
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by b-neige | 2010-07-30 23:22 | 日々の出来事

お知らせです。

お知らせです。

大変申し訳ございませんが、
本日22日~27日までの間、パソコンをみる環境が一時停止致します。
その為、この間に頂きましたメールに関しまして、
確認&返答が28日以降となってしまいます。
ご迷惑お掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

尚、レッスンのお問い合わせ・予約に関しましてのメールは
下記までお送り頂けますとすぐに確認・返答ができますので、
お急ぎの方などはこちらへお願い致します。

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by b-neige | 2010-07-22 08:49 | お知らせ

8月レッスンメニュー

8月レッスンメニューの発表でございます056.gif
8月はみなさま旅行やレジャーでお忙しいとは思いますが…
一応、レッスンは開講致します(^^;


8月Lesson Menu

◆8月レッスンメニュー◆
     「米粉のロールケーキ~桃わらびもち入り~」
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夏、真っ盛りですねぇ~058.gif
暑くてケーキを焼くのも大変かと思いますが(笑)、頑張っていきましょ~
今回は、米粉を使ったロールケーキをレッスンします!

最近人気の「米粉」。
小麦粉の代用品として、世の中にだいぶ広まりました。
米粉の特徴は、小麦粉と違い「グルテン」がない事。
なので配合によって、もちもちでふわふわの食感が生まれます。
今回は、まだまだ人気の高いロールケーキを100%米粉で作ります。
米粉だけで作ったロール生地は、白めの焼きあがりで、ふんわりとしてます。
なので、厚みのあるロール生地を作って、スポンジをたっぷり味わってもらいます。
口に入れた時、薄力粉で作ったロール生地とは違った食感を楽しんでもらえると思いますよ~
中には旬の桃と、桃のピュレで作った桃味のわらびもちを巻き込み、
少し和風のテイストも加えてみました。
わらび餅ももちろん手作りします!
夏向きに、挟むクリームはヨーグルトを使用したクリームで、さっぱりとした味わいです。
今回は暑さを考慮して、トッピングなしのシンプルな仕上がりです。


◆お持ち帰り:23cmロール天板(外寸26cm)で作成し、出来上がりは長さ約20cmを1本


↓ レッスンの詳細はクリックして下さい♪ ↓

レッスン詳細&スケジュール
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by b-neige | 2010-07-20 14:41 | レッスンメニュー&スケジュール

吉本LIVE STAND2010

昨日、お友達に誘われて、幕張メッセで行なわれている
LIVE STAND2010に行って来ました~056.gif
しかも、ご招待。。。

めっちゃ、Luky053.gif

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いや~、お笑いブームは長く続いておりますが、
それを支えているのはやはり若者達でしょうね(笑)
ものすごい人でした!

そんな中、タイムテーブルと格闘しながら、にわかファンの私もがんばってきましたよ(笑)

こんなにたくさんの芸人さんを一度に見たのは初めてで、
とーーても楽しかったです060.gif

ファンの女の子達は、それぞれお目当ての芸人さんがいるようで、
その芸人さんが出るステージを追いかけて移動するする!!
会場はいつも人の波にもまれてました。
ジャニーズさながら、芸人さんの顔つき団扇を振って、大声援です(^^;
すごいですね~

イベント会場には、たくさん食べ物のお店も出ておりまして。
芸人さんは副業で飲食店やっている人多いですもんね(^^;
人気店は、長蛇の列~

そんな中、関西出身・お笑い通のOちゃんお薦めの難波・千日前「千とせ」の「肉吸」を食べてみました~
                 ↓  ↓  ↓      
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これが、めちゃうま!!!!
白ごはん付きなんですが、ご飯がすすむ~~
機会があれば、また食べたいと思いました016.gif

キムにいの店や、焼肉たむら、今話題の宮田さんのつけ麺とか
食べてみたいお店は他にもいろいろありました~
でも、さすがに肉吸・白飯の後は無理だったので(笑)、2回目のブレイクタイムにマンゴー練乳かき氷を食べて水分補給して、エンディングステージに備えました(^^)

お腹抱えて笑うって、ほんと大事。
すかっとするし、気分もあがる~↑ ↑ ↑072.gif

機会があれば、また何か観に行きたいと思います(^^)

Oちゃん、今回は誘ってくれてありがと~
Oちゃんお薦めのチーモンも、めっちゃおもろかったよ(>0<)

しかーーーーし。
7時間に及ぶスタンディングライブは、腰にきました・・・・・(^^;笑
ライブはやはり、体力勝負ですね066.gif
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by b-neige | 2010-07-19 23:00 | 日々の出来事

ヴェリーヌ♪

お暑うございますm(_ _)m

三連休初日、みなさまはどこかへお出かけでしょうか?
私は今日は暑くて目が覚めました007.gif


暑い中、昨日はM&M田コンビがレッスンに来てくれました058.gif


ヴェリーヌ、作成中です。
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今回は、冷たいグラスデザート。
作ってる最中から、メロンの甘い香りが~

途中、何回かそれぞれの素材をつまみ食いしていた二人(笑)
気持ちは分かります(^^)
一番下に入る、ホワイトチョコ掛けコーンフレーク&アーモンドプラリネは
そのまま食べても美味しいんです♪

こちらは仕上げ真っ最中。
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キレイに仕上がってますね~


その後は、好例の撮影タイム。
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あ、M田さんのお顔が微妙にお披露目……(笑)

そして、こちらはシャンパンビスキュイ。
すでに焼きあがって、袋詰め作業ですが。

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とっても簡単に出来るビスキュイ。
手軽に食べるおやつとしても最適。
一応、本来はシャンパンに浸して食べると言われてますが……
そのままでも充分美味しいですよ♪
シャンパンは無理でも、スパークリングワインでも良いかもと、という話も出たりして。

今回は、このような感じでお持ち帰り。
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M&M田さん、今回も暑い中ご苦労さまでした!
また、お待ちしてまーす。
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by b-neige | 2010-07-17 15:08 | お菓子教室

お菓子BOX

先日、先月お誕生日だったお友達二方に、
遅ればせながらのお祝い&お中元(笑)のお菓子BOXを作成。
サプライズに、と何も連絡せずに送ったのは良いのですが…


せっかく撮った写真データが消失!!!!!


がーーーーん。


ほんと、最近PCまわりについてないわ057.gif
中身のご紹介でもしようと思っていたのですがー


……と思っていたら、送ったうちの1人が、HPで写真をUPしてくれてました!!!

そのHPはこちら↓

以前、私がパンを習いに行った、つくばにある自然食教室です。
前の会社で一緒にお仕事したNさんが主催している、お教室。
とっても人気のあるお教室で、予約がいつもいっぱいのようです。

Nさん、写真UPしてくれてありがと~053.gif
お菓子、お口に合えば良いですが001.gif

また、うちにも遊びに来て下さいね♪
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by b-neige | 2010-07-13 22:17 | Sweets

7月レッスン予約受付中

いやん、もう7月だーー!!(笑)

ブログをUPしない間も、ちまちまいろんな事やってはいるのですが…

最近、この湿度の高さのせいか、PCのご機嫌が悪いです(^^;
一時有線生活だったのを、無線ルーターを買い替えまして、
快適に戻ったはずなのに…
そのうち、ちまちま仕事もUPします(笑)

そして、いつの間にかexブログに広告がついた…←お知らせを読んでない(^^;
今まで、これが無かったから好きだったのにー
どうしようかな…悩む039.gif

そんな訳で(どんな訳?笑)
7月レッスンの現在の予約可能状況をお知らせ致します。
あっついですが、まだまだお待ちしております。

7月レッスンメニュー
「メロンと杏仁ムースのヴェリーヌ」
「シャンパンビスキュイ」


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10日 満席
11日 13:00~
13日 11:00~
14日 14:00~
15日 満席
16日 満席
17日 14:00~
18日 13:00~   
20日 14:00~
21日 11:00~
22日 14:00~
23日 18:30~
24日 14:00~  
25日 満席
27日 11:00~
28日 14:00~ 
29日 11:00~ 
30日 18:30~
31日 14:00~

◆レッスン料金◆
    お試し1Lesson   ¥5500
    マンスリーLesson  ¥5000  
   ※お試し1レッスンは入会金不要です。(お一人様1回限り)
    マンスリーレッスンは初回入会金4000円が必要です。

  教室の詳しい内容やレッスンの詳細等は、HPの
  Lesson・Lesson申し込み方法をご確認下さいませ。
  
  HPアドレス→http://boule-neige.petit.cc/
  
  
  お申し込みはメールにてご連絡をお願い致します。
  皆様のご予約、お待ちしております。
 
  予約メール宛先:boule-neige@son.petit.cc

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by b-neige | 2010-07-06 23:35 | レッスンメニュー&スケジュール