たまには、、、和菓子も

本日、今年の桜開花予想が早くも発表されたようですね。
今年から、民間の情報の充実化を理由に、気象庁での開花予想は取りやめになったそうで。
そして、その開花予想によりますと、今年はやや早めに咲くようです。

そんなニュースを見たからではなく、本当に偶然なんですが、、、
今日は「桜餅」を作りました。
たまにですが、和菓子も作ります。
ほんとーに、たまにですが…（＾＾；
今回は、母のお友達へのおもたせとして作りました。

今回作ったのは、関東風。
生地をクレープのように焼いて、あんを巻くタイプ。
母はこちらが好きなので。
でも、私はどちらかというと、道明寺で作る関西風の方が好きです（＾＾；
もともと「あんこ」を好んで食べる方ではないので、関東風のダイレクトにくるあんがちょっと…
関西風だと、まわりの道明寺のおかげで？（笑）なんとなく一緒に食べれてしまうのですが。

まだまだ寒いですけど、早く桜の咲く時期が来るといいなー
桜の花、大好き。
今年はどこにお花見に行こうかな～←そっち？？（笑）


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